Velkommen til Libra Helse og Kosthold

Artikler

Aktuelt

Oppskrift

Den totale karbohydratforvirringen!

Det hersker total forvirring i media rundt bruken av begrepet karbohydrater i diettsammenheng, mener forskere fra Nofima.

Når man leser artikler skrevet om karbohydrater blir det nesten umiddelbart klart at her er det store og vesentlige misforståelser ute og går.

Uten å henge ut noen så blir det komisk når man leser om lavkarbodietter og ser bilder av masse grønnsaker som eksempel på en lavkarbodiett.

Her er det behov for litt opprydding. Om vi ser bort fra vann er grønnsaker nesten bare karbohydrater.

Les mer her

Kilde: forskining.no

Kursoversikt

Libra er en landsdekkende kostholdsaktør som arrangerer livsstilskurs for både privatpersoner og bedrifter.
Våre anbefalinger for kosthold og fysisk aktivitet samsvarer stort sett med retningslinjer fra norske helsemyndigheter.
 
Se våre kurs kanskje du finner et som passer for deg.
 
Se våre kurs her

Libras linsesuppe

Bønner og linser er gamle kulturvekster og mye brukt i store deler av verden. De er stappfulle av gode smaker og næringsstoffer. I tillegg er det billig mat.

Av næringsstoffer inneholder de mye proteiner og kostfiber, og de har ett bra innhold av folinsyre, kalium, jern og magnesium.

Det tar ikke lengre tid å koke linser enn poteter, og de trenger ikke å bløtlegges før koking.

Denne linsesuppen er enkel å tilberede, i tillegg til at den er svært smakfull og mettende.  Når du først lager suppen kan du gjerne lage til flere middager og fryse ned.

Server suppen med godt grovt brød.

Se oppskriften her